正直野菜の革命

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うーん、やるなあ。
ゆるベジあな吉はん。

今日は高野豆腐でそぼろにチャレンジ。

簡単でびっくし。
まるで鶏そぼろ！

高野豆腐そぼろレシピ～
高野豆腐二枚を湯で戻して、フードプロセッサーでガーとミンチ状にする。
すりおろし生姜とすりおろしニンニクをいれた醤油大さじ二と水半カップをフライパンに入れて、ミンチ高野豆腐を炒め水分をとばす。

ふるさとおやつは、たくさん知らないおやつがあって楽しい。昔は砂糖と米が貴重だったから、いかにして甘みをだすかの工夫が興味深い。

手縫いのきほん、私は小学生の頃手芸クラブに入っていたと思う。だいぶ縫い方忘れたから、もういちどおさらいしよ。